Comment démarrer une boulangerie

L'ouverture d'une boulangerie est plus que la cuisson - il s'agit de créer un espace accueillant où la chaleur, l'arôme et la bonté fabriqués à la main se réunissent. Que vous rêviez d'une boutique artisanale confortable ou d'une boulangerie commerciale animée, voici ce dont vous avez besoin pour transformer ce rêve en réalité:

Du comptoir avant à la cuisine arrière, nous proposons des solutions personnalisées pour vous aider à ouvrir votre boulangerie en toute confiance. Choisissez parmi une large gamme d'équipements, sur mesure en taille et en style pour s'adapter à votre vision.

Voir les produits

Des supports en bois ou en métal conçus pour le pain frais font de vos produits la pièce maîtresse. À plusieurs niveaux et respirants, ils mettent en évidence la texture et la variété de vos pains, invitant les clients à choisir leurs favoris tout de suite.

Porte-écrans à pain

Armoires de vitrine à gâteau

Un affichage en verre réfrigéré est essentiel pour les gâteaux, les tartes et les pâtisseries. Il les maintient frais tout en présentant vos plus belles créations d'une manière propre et élégante - parfaite pour les clients de rendez-vous tentants.

Caissier

Système de point de vente (POS)

Une zone de paiement efficace complète le parcours client. Nos comptoirs conviviaux de boulangerie peuvent être personnalisés avec des étagères pour des collations à vente rapide ou des friandises de saison, ce qui rend chaque vente sans couture.

Coin cuisine arrière

Mélangeur de pâte

Le cœur de toute boulangerie est la pâte. Un puissant mélangeur de pâte commercial assure un mélange cohérent et à volume élevé, que vous fassiez des baguettes croustillantes ou de la brioche moelleuse
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Épreuve

La preuve contrôlée est la clé d'une grande saveur et texture. Une armoire de fermentation permet à votre pâte de s'élever uniformément, peu importe la météo ou l'heure de la journée - offrant une qualité de niveau artisanal à chaque lot.

Four commercial

Un four fiable et haute performance est l'épine dorsale de chaque boulangerie. Des croûtes dorées aux gâteaux à l'éponge humide, vous avez besoin d'un contrôle précis de la température et même d'une distribution de chaleur pour des résultats parfaits.

Réfrigérateur / congélateur commercial

Que ce soit des produits laitiers, des garnitures ou de la pâte, la fraîcheur est importante. Une armoire froide commerciale maintient les ingrédients en parfait état, assurant la sécurité alimentaire et la réduction des déchets.

Tables en acier inoxydable

Strong, hygiénique et facile à nettoyer - ces tables sont faites pour l'agitation de la mise en forme, de la décoration et du travail de préparation de la pâte. Un incontournable pour toute cuisine de boulangerie fonctionnelle.

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